Сегодня рекомендации диетолога Областного центра медицинской профилактики для тех, кто страдает гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока.

Диета № 2

Полноценный рацион, стимулирующий выработку секреции желудка.

В сутки организм должен получать около 400 гр. углеводов, 100 гр. жиров,

100 гр. белков, поваренную соль – до 10 гр., питьевую воду – 1,5 л. Норма калорий в сутки не должна превышать 3000 Ккал.

В список разрешенных для вас блюд и напитков входят:

- молоко, разбавленное чаем и в составе других продуктов;

- облегченные кисломолочные продукты без сахара;

- приготовленные в духовке овощные, рыбные, мясные, творожные запеканки

- сухари из белого хлеба;

- крупяные, рыбные, на бульоне из постного мяса супы и борщи с протертыми овощами;

- вареная, запеченная, слегка обжаренная нежирная: телятина, говядина, свинина, мясо птицы, кролика;

- нежирные сорта рыбы — в отварном или обжаренном без панировки виде;

- мясные и рыбные паровые котлеты;

- овощные и мясные зразы;

- омлет, приготовленный на пару;

- яйца, отваренные всмятку;

- пюреобразные вареные овощи;

- свежие некислые фрукты;

- ягодные и фруктовые желе, компоты, кисели.

- строго после консультации с врачом, некоторые виды сладостей: мед, зефир, джем, ирис;

- недрожжевая выпечка.

Запрещенные продукты включают в себя:

- грибы жареные и соленые;

- жирные мясные бульоны;

- газированная и кислая жидкость;

- спиртные напитки;

- любая жирная и слишком прожаренная пища;

- соленые морепродукты и рыба;

- копчености;

- овощи без тепловой обработки;

- соленые, маринованные, острые заготовки;

- бобовые культуры, пшенная крупа;

- черный и свежий белый хлеб;

- майонез и острые соусы, сало, жиры любой разновидности;

- жгучие приправы и специи.